Shere Khan est un tigre du Bengale qui apparaît à la fin du Livre de la Jungle, dont il est le principal méchant. Cependant, son nom est évoqué dès le début du film comme le redoutable prédateur de la jungle.

Lorsqu'on le découvre pour la première fois, il tente de bondir sur une biche, caché dans les hautes herbes. Mais l'arrivée de la patrouille du Colonel Hathi fait rater son coup. C'est là qu'il entend Bagheera dire à Hathi que Mowgli a disparu dans la jungle. Le tigre se met alors à la recherche du petit d'homme, qu'il rate de peu lorsqu'il rencontre Kaa en train de l'hypnotiser dans un arbre.

La confrontation se fait lorsque Mowgli est en train de chanter avec les vautours. Mowgli se montre courageux, refusant de fuir devant Shere Khan. Celui-ci lui laisse dix secondes pour s'enfuir. Mowgli est sauvé grâce à l'intervention de Baloo qui s'accroche à la queue du tigre.

Mowgli trouve le moyen de faire fuir le tigre : grâce à un orage qui a enflammé un arbre, il attache une branche en feu à la queue de son prédateur, dont la "fleur rouge" est la seule crainte.

Shere Khan est surnommé Khanie dans Le Livre de la Jungle - Souvenirs d'Enfance (sorti en vidéo en 1998).

Dans la version originale de Rudyard Kipling, Shere Khan est plus méprisé par les autres animaux de la jungle qu'il n'est craint. Il a une jambe estropiée. C'est Mowgli qui cherche la confrontation avec lui, et qui parvient à le tuer, prenant sa peau comme trophée.